+39 01651845314 aldente.lesiles@gmail.com

Trattoria valdostana Aosta

Gli estimatori dell’autentica cucina valdostana troveranno nella nostra trattoria ad Aosta, gli inconfondibili sapori e le fragranze che cercano.

Tra i principali piatti della nostra trattoria valdostana ad Aosta potrete mangiare:

  • Tartare di ombrina al pompelmo rosa, menta fresca, tintura al Campari
  • Tentacolo di polpo ripassato in padella all’aldente
  • Battuta di manzo piemontese con senape antica, germogli e petali di mandorle
  • Mocetta della Vallée con insalatina alle tre mele estive
  • Insalatina di porcini freschi con sedano, grana e citronette al limone
  • Linguine di Gragnano allo scoglio profumate al limone
  • Orecchiette con crema di burlata, basilico e pinoli tostati
  • Plin in salsa oro di sanato e petali di fiori di zucchina fritti
  • Spaghetti alla chitarra ai porcini freschi
  • Risotto sfumato al Gewurtztraminer con gamberoni e il suo ristretto
  • Arrosto di vitello alla principi di Piemonte
  • Fracosta di sanato con salsa al porto bianco e spinacino fresco saltato
  • Ricciola ascoltata su salsa Zafferana ravanelli saltati
  • Gran fritto all’Aldente
  • Carré d’agnello in crosta di pistacchio con riduzione al lime, menta, peperoncino e patate
  • Tagliata grana rucola e pomodorini

La nostra missione nella trattoria valdostana ad Aosta è quella di custodire con orgoglio un pizzico della magia che i nostri nonni mettevano nei piatti che preparavano per noi.

Vogliamo regalare a chi entra nella nostra trattoria ad Aosta l’indescrivibile emozione di riassaporare tutte le volte che vuole gli inimitabili sapori che gli sono rimasti impressi sin dall’infanzia.

Le ricette che prepariamo utilizzano ingredienti semplici e rigorosamente scelti e vengono cucinate seguendo alla lettera i preziosi principi della tradizione gastronomica valdostana.

Sei alla ricerca di una trattoria valdostana ad Aosta e dintorni?

Aldente Ristorante al Golf è quello che stai cercando! Puoi trovarci a Brissogne in Località Les Iles 3. Per parlare con il nostro ristorante puoi chiamarci al num. 016 51845314. Se preferisci inviarci una e-mail il nostro indirizzo è: aldente.lesiles@gmail.com.

Per scoprire la nostra trattoria valdostana di Aosta vi ricordiamo che siamo aperti dal martedì alla domenica con i seguenti orari: 12:00 – 15:00 e dalle 19:00 – 22:30.